Strewn Riesling IJswijn is een heerlijke en verfijnde dessertwijn afkomstig uit de Niagara-regio van Ontario, Canada. Deze wijn wordt gemaakt van bevroren Riesling-druiven die laat in het seizoen worden geoogst, waardoor de suikers in de druiven worden geconcentreerd en een intens zoete en rijke smaak ontstaat.

Het proces van het maken van ijswijn is zeer arbeidsintensief en vereist zorgvuldige oogst en selectie van de druiven, evenals de juiste omstandigheden voor bevriezing en persing. Het resultaat is een wijn met een diepe gouden kleur en aroma's van aardbei, abrikozen en lichte bloemige tinten.

Strewn Riesling IJswijn is een uitstekende keuze bij desserts zoals fruitige taarten, panna cotta, crème brûlée en sorbets. Deze wijn kan ook worden genoten als een digestief, geserveerd met sterke kazen of chocolade. Het is een prachtige afsluiting van een maaltijd of een bijzondere traktatie voor speciale gelegenheden.

Meer weten over Strewn Winery en hun hoogwaardige Canadese dessertwijnen?