De oogst van 2019 laat een ongelooflijke smaakdefinitie zien, met een fantastisch kader van zuurgraad, elegantie en precisie. Gelegen op de originele boerderij aan de oostzijde van hun wijngaarden, oogst het wijnhuis met de hand hun Chardonnay van de oudste wijnstokken, geplant in 1988.

Gefermenteerd en gerijpt in voornamelijk neutrale Franse eiken vaten, vertoont deze wijn een intrigerende neus van verse citroen, gele appel, appeltaart, kamille en geurige kruidige aroma's. Het gehemelte opent met levendige citroen, gevolgd door rijpe appel, peer en nootmuskaat, wat resulteert in een vriendelijke, volle wijn. Het biedt een fantastische rijkdom, aanhoudend fruit en herinneringen aan bakkruiden in een langdurige afdronk.