Cabernet Franc Icewine - Strewn Estate Winery

Le vin de glace Strewn Cabernet Franc est un vin délicieux originaire de la région du Niagara au Canada. Ce vin est élaboré à partir du cépage Cabernet Franc qui est récolté lorsque les températures sont inférieures à zéro et que les raisins sont gelés. Les raisins congelés sont pressés et le jus obtenu est fermenté en un vin délicieux et riche avec une forte concentration de sucres et d'arômes naturels.

Le vin de glace Strewn Cabernet Franc a une couleur rouge rubis profond et un arôme intense et fruité de baies rouges et de cerises, associé à des notes de vanille et d'épices. En bouche, le vin est soyeux et savoureux, avec un équilibre parfait entre douceur et acidité. Les saveurs de fruits rouges (fraise, cerise séchée, framboise) sont rehaussées de notes subtiles de raisins secs et d'une touche de rhubarbe, créant une expérience gustative complexe et raffinée.

Ce vin est parfait en apéritif ou en vin de dessert et peut être associé à des desserts riches et sucrés tels que le gâteau au chocolat, la crème brûlée et la compote de baies. C'est également un excellent choix à boire avec des fromages forts comme le fromage bleu ou le roquefort.

Le vin de glace Strewn Cabernet Franc est un vin rare et précieux qui ne peut être produit que dans certaines conditions climatiques. C'est un véritable régal pour les amateurs de vin à la recherche de quelque chose de spécial et d'unique.