Cabernet Franc-Eiswein – Streuwn Estate Winery

Streuwein aus Cabernet Franc ist ein köstlicher Wein, der aus der Region Niagara in Kanada stammt. Dieser Wein wird aus der Cabernet-Franc-Traube hergestellt, die bei Temperaturen unter dem Gefrierpunkt geerntet wird und die Trauben gefroren sind. Die gefrorenen Trauben werden gepresst und der resultierende Saft wird zu einem köstlichen, reichhaltigen Wein mit einer hohen Konzentration an natürlichem Zucker und Aromen vergoren.

Der Eiswein „Strewn Cabernet Franc“ hat eine tief rubinrote Farbe und einen intensiven, fruchtigen Duft nach roten Beeren und Kirschen, kombiniert mit Noten von Vanille und Gewürzen. Im Mund ist der Wein seidig weich und voller Geschmack, mit einer perfekten Balance zwischen Süße und Säure. Die Aromen roter Früchte (Erdbeere, getrocknete Kirsche, Himbeere) werden durch dezente Rosinennoten und einen Hauch Rhabarber verstärkt, was für ein komplexes und raffiniertes Geschmackserlebnis sorgt.

Dieser Wein eignet sich perfekt als Aperitif oder als Dessertwein und passt zu reichhaltigen, süßen Desserts wie Schokoladenkuchen, Crème Brûlée und Beerenkompott. Auch zu kräftigen Käsesorten wie Blauschimmelkäse oder Roquefort passt er hervorragend.

Der Eiswein „Strewn Cabernet Franc“ ist ein seltener und kostbarer Wein, der nur unter bestimmten klimatischen Bedingungen hergestellt werden kann. Es ist ein wahrer Genuss für Weinliebhaber, die das Besondere und Einzigartige suchen.