Entdecken Sie den einzigartigen Geschmack des Pinot Noir dieses Weinguts, der von Hand aus dem eigenen Weinberg vor dem Weingut in der Unterappellation Four Mile Creek von Niagara-on-the-Lake geerntet wird. Dieser Wein spiegelt die Stärke der Ernte 2020 mit einem „Neue-Welt“-Ansatz wider und zeigt eine großartige Textur, eine bemerkenswerte Konzentration und die Struktur, die sich fast ein Jahrzehnt lang weiterentwickeln und glänzen lässt.

Die ausdrucksstarke Nase öffnet sich mit Aromen von roten Kirschen, reifen Himbeeren, Veilchen, frischen Kräutern, Mokka und Eichengewürzen. Am Gaumen ist er rund und voller Aromen, mit bereits weichen Tanninen und verschmolzenem Eichenholz. Zunächst schmeckt man reife Himbeeren, Brombeeren und einen Hauch Preiselbeere. Der mittlere Gaumen ist dicht mit Schokolade, Gewürzen und rotem Beerenkompott, während der Abgang mehr vom Eichenprofil und gerösteten Gewürzen bietet. 22 Monate lang in neutralen französischen Eichenfässern gereift, um den natürlichen Ausdruck des Terroirs zu bewahren.

Dieser Pinot Noir passt hervorragend zu langsam gegartem Rindfleischeintopf mit Wurzelgemüse oder Lammkoteletts mit Minzsauce.

Genießen Sie die Vielseitigkeit und Geschmacksexplosion dieses Weins, der bereits köstlich ist, aber auch das Potenzial hat, sich noch über Jahre hinweg weiterzuentwickeln. Lassen Sie sich von der reichen Komplexität des Pinot Noir dieses Weinguts überraschen und runden Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit diesem hervorragenden Wein ab.