Das Weingut Nadal de la Boadella wurde im frühen 16. Jahrhundert gegründet. Historischen Dokumenten zufolge wurde das Anwesen Nadal gemäß katalanischer Tradition wiederholt vom Vater an den Sohn weitergegeben. Der Weinberg und die Weinherstellung wurden seitdem fortgesetzt, nicht einmal während des Bürgerkriegs (1936–1939), als ein Teil des Anwesens für den Bau eines Flugplatzes enteignet wurde.
Ramón Nadal wurde 1903 geboren, als gerade mit der Wiederbepflanzung der von der Reblaus zerstörten Weinberge begonnen wurde. Sein Unternehmergeist zwang ihn während des Bürgerkriegs, Alkohol aus seiner Brennerei an ein Weingut in La Mancha zu liefern, um dort „Mistelas“ herzustellen. Diese Tätigkeit brachte ihm beträchtlichen Gewinn ein. Er war durch und durch Unternehmer. 1941 beschloss er, den Weinberg, den die Armee während des Krieges in einen Flugplatz umgewandelt hatte, neu zu bepflanzen und zwanzig Meter unter der Erde einen Weinkeller zu bauen, der noch heute genutzt wird.
Ramón Nadal beschloss, das Familienunternehmen (Brandy-Brennerei) auf die Produktion von Schaumweinen umzuorientieren. Als Ergebnis dieser Entwicklung kam 1943 die erste Flasche Nadal Brut auf den Markt. Bis heute werden die Weinberge des Weinguts nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus bewirtschaftet. Aus den einheimischen Sorten der Region Penedès – Xarel·lo, Xarel·lo Vermell, Parellada und Macabeu – produziert das Weingut nach den handwerklichen Ritualen der Mèthode Champenoise lange gereifte Schaumweine. Seit 1998 wurde das Sortiment erweitert und die ersten trockenen Weißweine des Weinguts kamen auf den Markt. Außerdem wurde dort der erste natürlich süße, edelfaule Weißwein Spaniens aus der Sorte Macabeo produziert.
Nadal 1510 Botrytis Beerenauslese Noble Macabeu 2001
Nadal Spätlese-Essig zehn Jahre - 250ml
NADAL 1510 Botrytis 2000 Family Reserve - 500 ml
