Welke dessertwijn past het beste bij desserts met citrus?

Een heerlijke ijswijn die goed past bij desserts met citrus is een Riesling ijswijn. De zoete smaak van de ijswijn contrasteert mooi met de zure smaak van de citrusvruchten en brengt het zoete en het zuur in balans. Daarnaast heeft Riesling ijswijn vaak aroma's van abrikozen en perziken, wat het goed doet bij desserts met citroen of sinaasappel. Probeer bijvoorbeeld een Riesling ijswijn uit Canada of Duitsland bij een citroen-meringue taart of sinaasappel-sorbet. Smakelijk eten!