Deze Cabernet Merlot uit de Niagara Peninsula is een harmonieuze rode wijn met diepte en finesse. In de neus verleiden tonen van rijpe kers met een subtiele hint framboos. In de mond proef je een uitgebalanceerde integratie van drop, cassis en zwarte kers. Elegant en doordrinkbaar bij doordeweekse maaltijden, maar ook een uitstekende keuze voor feestelijke diners en Kerst.

Proefnotities

Neus: rijpe kers, subtiel framboos – verleidelijk en aromatisch.
Smaak: geïntegreerde lagen van drop, cassis en zwarte kers met een plezierige structuur en afgeronde tannines.
Afdronk: rond en aanhoudend, met fruit en kruidigheid in balans.

Foodpairing

• Gegrilde lamskotelet met rozemarijn-knoflook marinade (klassieke match).
• Gegrild rood vlees, paddenstoelenrisotto, kruidige stoofgerechten.
• Feestelijk diner of kerstdiner met hartige, kruidige smaken.

Serveeradvies: 16–18 °C. Karaferen 20–30 minuten voor extra zachtheid.

Wijninformatie