Welke wijn past het beste bij Brie en Camembert?

Een goede optie voor een dessertwijn die past bij brie en camembert is een zoete witte wijn zoals een Sauternes . Het zoete en rijke karakter van de Sauternes wijn gaat goed samen met de zachte, romige textuur van brie en camembert, terwijl de frisse zuurgraad van de wijn helpt om het vetgehalte van de kaas in balans te brengen.

Andere zoete witte wijnen die goed passen bij brie en camembert zijn onder andere:

1. Riesling Icewine: Riesling icewijn is een populaire keuze omdat de fruitige aroma's en de zoetheid van de wijn goed samengaan met de zachte, romige textuur van de kaas. De smaken van perzik, abrikoos en honing van de wijn zorgen voor een mooie aanvulling op de kaas.

2. Vidal Blanc Icewine: Vidal Blanc icewijn is ook een goede keuze voor het combineren met Brie of Camembert kaas. Deze wijn heeft aroma's van citrus en honing, en de zoetheid van de wijn past goed bij de zachte, boterachtige smaak van de kaas.

3. Gewurztraminer Icewine: Gewurztraminer icewijn heeft een uitgesproken kruidigheid en bloemige aroma's, en de zoetheid van de wijn gaat goed samen met de romige textuur van de kaas. Deze combinatie kan een interessant contrast opleveren tussen de pittige kruiden van de wijn en de zachte, romige smaak van de kaas.

4. Late Harvest wijnen, zoals Late Harvest Riesling uit de Verenigde Staten of Late Harvest Semillon uit Australië.Botrytis wijnen, zoals Tokaji uit Hongarije of Auslese uit Duitsland.

5. Dessertwijnen uit de Loire-vallei, zoals Coteaux du Layon of Bonnezeaux.

6. Als je liever een rode wijn hebt, kun je een fruitige en zoete rode wijn proberen, zoals een Ruby Port uit Portugal of een Recioto della Valpolicella uit Italië. Echter, in het algemeen zijn zoete witte wijnen de betere keuze bij brie en camembert.

Hieronder staan aanbevolen dessertwijnen uit ons assortiment die goed bij brie en camembert passen.