Foire aux questions sur le vin de glace et le vin canadien-Ice Wines. nl
1. Qu'est-ce que le vin de glace ?
Le vin de glace est un vin de dessert élaboré à partir de raisins gelés récoltés en hiver, lorsqu'ils sont complètement gelés. Ce procédé lui confère une saveur douce et intense, avec une acidité vive.
2. Comment est fabriqué le vin de glace ?
Les raisins sont récoltés congelés à une température d'au moins-7 °C. Cela permet de séparer l'eau des sucres et des acides contenus dans le raisin, ce qui donne un vin concentré.
3. Quels plats se marient bien avec le vin de glace ?
Le vin de glace se marie bien avec les desserts comme la crème brûlée, les fromages comme le fromage bleu et même les plats salés comme le foie gras.
4. Quelle est la différence entre le vin de glace canadien et le vin de glace allemand ?
Le vin de glace canadien, comme celui des vignobles Bella Terra, présente souvent des notes fruitées plus intenses grâce au climat plus frais du Canada. Le vin de glace allemand (Eiswein) présente généralement des saveurs plus subtiles, mettant l'accent sur la minéralité.
5. Combien de temps peut-on conserver le vin de glace ?
Non ouvert, le vin de glace se conserve généralement plus de 10 ans. Une fois ouvert, il se conserve plusieurs semaines au réfrigérateur.
6. Quels sont les cépages populaires pour le vin de glace ?
Les cépages les plus couramment utilisés sont le riesling, le vidal et le cabernet franc. Ces cépages conservent leur acidité et leur fruité même par temps froid.
7. Peut-on commander du vin de glace en ligne ?
Oui, vous pouvez facilement commander du vin de glace sur IJswijnen. nl. Découvrez nos formules, dont le pack découverte et d'autres options exclusives.
8. Le vin de glace est-il le même que le vin doux ?
Pas tout à fait. Bien que tous deux soient sucrés, le vin de glace est élaboré spécifiquement à partir de raisins congelés, ce qui crée une concentration unique de saveurs.
9. Qu'est-ce qui rend le vin canadien spécial ?
Le vin canadien, comme celui de Bella Terra Vineyards, est produit dans des climats uniques qui produisent des vins frais, fruités et de haute qualité.
10. Expédiez-vous également vers d'autres pays d'Europe ?
Oui, IJswijnen. nl livre du vin de glace et des vins canadiens dans plusieurs pays. Consultez nos options de livraison lors du paiement.