Peller Estates - Cabernet Franc Icewine

Deze icewine is voor de liefhebber van icewine het 'pareltje' van de wijnkelder! Wat een spektakel! Deze Cabernet Franc icewine is bekroond met vele verschillende medailles. Alleen al de prachtige rode kleur is buitengewoon indrukwekkend. Ook het verfijnde, zeer expressieve bouquet weet te verleiden: een explosie van heerlijke rode bessen, delicate en complexe kruiden en met de frisheid van limoen en rabarber.

Je zult versteld staan hoe goed deze dessertwijn pas bij bijvoorbeeld desserts met rood fruit en met desserts op basis van pure chocolade. Serveer deze icewine bij voorkeur gekoeld op 8 tot 10 graden.

Peller Estate is gelegen op het Niagara schiereiland. Dit schiereiland is de enige plek ter wereld waar elk jaar de zomers zo warm zijn dat er uitstekende wijn geproduceerd kan worden. De winters daarentegen zijn koud genoeg om Icewine te maken. (maar nooit zo koud dat de wijnranken niet overleven)

Website wijnhuis: http://pellericewine.com/