Deze icewine is voor de liefhebber van icewine het 'pareltje' van de wijnkelder! Wat een spektakel! De Cabernet Franc icewine is bekroond met veel verschillende medailles. Het proeven van deze cabernet franc icewine is een geweldig moment voor iedereen. Alleen al de prachtige rode kleur is buitengewoon indrukwekkend. Ook het verfijnde, zeer expressieve bouquet weet te verleiden: een explosie van heerlijke rode bessen, delicate en complexe kruiden en met de frisheid van limoen en rabarber.
U zult versteld staan hoe goed deze dessertwijn pas bij desserts met rood fruit en met desserts op basis van pure chocolade. Serveer deze icewine bij voorkeur gekoeld op 8 tot 10 graden.
Peller Estate is gelegen op het Niagara schiereiland. Dit schiereiland is de enige plek ter wereld waar elk jaar de zomers zo warm zijn dat er uitstekende wijn geproduceerd kan worden. De winters daarentegen zijn koud genoeg om Icewine te maken. (maar nooit zo koud dat de wijnranken niet overleven)
English:
Cherry red colour with an aromatic bouquet of brown sugar, strawberry pie, raspberry and wild-berry jam. A luscious mouth-feel with wonderful flavours of jammy red berries accented by sweet cedar. Cherry, tea leaves, rhubarb and clover honey flavours on a long lingering finish. Soft delicate tannins and the perfect balance of sweetness and acidity provide great mouth-feel.
U zult versteld staan hoe goed deze dessertwijn pas bij desserts met rood fruit en met desserts op basis van pure chocolade. Serveer deze icewine bij voorkeur gekoeld op 8 tot 10 graden.
Peller Estate is gelegen op het Niagara schiereiland. Dit schiereiland is de enige plek ter wereld waar elk jaar de zomers zo warm zijn dat er uitstekende wijn geproduceerd kan worden. De winters daarentegen zijn koud genoeg om Icewine te maken. (maar nooit zo koud dat de wijnranken niet overleven)
| Land en streek | : | Canada, Niagara-on-the-Lake | |
| Wijnhuis | : | Peller Estate | |
| Druif | : | Gemaakt van 100% Cabernet Franc | |
| Kleur: | : | Kers rood | |
| Geur | : | Rijpe rode bessen, Specerijen en de zoetheid van rabarber | |
| Smaak | : | Een explosie van heerlijke rode bessen, delicate en complexe kruiden en rabarber; met de frisheid van limoenen afdronk | |
| Spijs | : | Rood fruit dessert en donkere chocolade | |
| Serveer | : | gekoeld bij 8-10 º C | |
| Alcohol | : | 11% | |
| Acid | : | 8,5 g / l | |
| Suiker gehalte | : | 208 g / l | |
| Inhoud | : | 375 ml | |
| You-tube | : | http://www.youtube.com/watch?v=PNGwvusBcAo | |
| Website | : | http://pellericewine.com/ | |
| Wett. notatie | Bevat sulfieten |
English:
Cherry red colour with an aromatic bouquet of brown sugar, strawberry pie, raspberry and wild-berry jam. A luscious mouth-feel with wonderful flavours of jammy red berries accented by sweet cedar. Cherry, tea leaves, rhubarb and clover honey flavours on a long lingering finish. Soft delicate tannins and the perfect balance of sweetness and acidity provide great mouth-feel.
